Грибной суп из лисичек

17 августа 2012
Грибной суп из лисичек
Способ приготовления "Грибной суп из лисичек "


вода - 2,5 литров итра
свежие лисички - 800 граммов
морковь – 1 штука
лук – 1 штука
картофель – 5 штук
сливки - 1 стакан
мука - 1 столовая ложка
укроп
соль
подсолнечное масло для жарки
сметана

Хорошо промыть лисички и переложить их в суповую кастрюлю. залить грибы прохладной водой, поставить на медленный огонь и довести до кипения.
Затем слить воду и опять промыть грибы. Затем залить их чистой водой и поставить вариться на умеренный огонь на 15 минут.
почистить лук, мелко его нарежьте и обжарить с мукой на подсолнечном масле, чтобы он подрумянился.
Далее добавить к луку морковь натертую на мелкой тёрке и влить сливки. Тушите на медленном огне около 3-5 минут.
почистить картофель, порезать его кубиками и положить в кастрюлю.
добавить овощную заправку и посолить. варить на умеренном огне, пока не приготовится картофель.
Затем добавить в суп измельченный укроп и дать супу постоять в течении получаса.
Наложите готовый суп в тарелки и положить в каждую тарелку сметану.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.