Свекольник с баклажанами

17 августа 2012
Свекольник с баклажанами
Способ приготовления "Свекольник с баклажанами "


Это диетический рецепт свекольника, его также можно готовить в период, когда вы находитесь на нестрогой диете.

800 грамм картофеля,
600 грамм баклажанов,
400 грамм свеклы,
1 крупная морковь,
1 литров уковица,
четыре столовых ложки томатного соуса,
четыре столовых ложки растительного масла,
3,5 литров итра воды,
лавровый лист, перец душистый горошком, сушеный укроп молотый, пару веточек сушеного укропа "зонтики", соль.

В кипящую воду выложить нарезанный ломтиками или кубиками картофель, после закипания снять образовавшуюся пену. Варить 20 минут.


Свеклу, морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. Выложить подготовленные овощи в глубокую сковородку, добавить 1,5 стакана кипятка, перемешать, накрыть крышкой и после закипания Тушить, на умеренном огне 15 минут.

Затем добавить растительное масло, соус, перемешать и Тушить 5 минут.

Выложить тушеные овощи в кастрюлю, добавить соль, душистый перец, лавровый лист. Дать закипеть.

Баклажаны нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, после закипания варить 10 минут.

Затем добавить сушеный измельченный укроп и несколько веточек сушеного укропа "зонтики". Варить 5 минут.

Подавать со сметаной. При желании в свекольник можно добавит болгарский перец - его нужно нарезать соломкой и Тушить вместе со свеклой и морковкой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.