Хладник по–польски на квасе «Хлебный край»

17 августа 2012
Хладник по–польски на квасе «Хлебный край»


На дворе лето может уже и подходит к концу, а в холодильнике оно продолжается. Летние салаты и супы возвратят в памяти жаркие деньки, когда, например, холодник спасал от жары всю семью. А чтобы холодник не наскучивал можно его приготовить в разнообразных вариациях: по-украински, по-беларусски, по-польски; с солеными огурцами и квашенной капустой или со свежей зеленью; на кефире, свекле или на квасе.
Сегодня я предлагаю рецепт хладника по-польски на квасе "Хлебный край".


1 - 1,5 литров итра кваса (по вкусу)
один стакан квашенной капусты
по две столовых ложки рубленной зелени лука и укропа
две столовых ложки сметаны
5 соленых или маринованных грибов
2 соленых огурца
2 сваренных в крутую яйца
сахар по вкусу


Нашинковать квашенную капусту; зеленый лук и укроп мелко порубить; грибы, огурцы и яйца мелко нарезать кубиками

Смешать все порезанные продукты вместе и поставить в холодильник на 30 минут

Развести крепким не сладким хлебным квасом, я взяла "Хлебный край"

Добавить сметану и по вкусу приправить сахаром

Подавать охлажденный, можно с кусочками льда и свежей зеленью


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.