Зеленый суп

17 августа 2012
Зеленый суп
Способ приготовления "Зеленый суп "


отварное куриное мясо – 600 грамм
бульон – 2 литров итра
щавель – 200 грамм
шпинат – 200 грамм
корень петрушки – 1 штука
морковь – 1 штука
картофель – 2 штуки
консервированный зелёный горошек – 200 грамм
молодая спаржа – 100 грамм
вареные яйца – 2 штуки
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу

Хорошо помыть щавель и шпинат и мелко порезать их. Затем залить их кипятком и процедить через дуршлаг.
почистить, помыть и нарежьте соломкой корень петрушки и морковь. почистить, помыть и нарежьте кубиками картофель. Вымойте спаржу и нарежьте её небольшими кусочками.
Затем нарежьте кусочками отварное куриное мясо. положить в кастрюлю мясо, морковь и петрушку. Затем влить к ним бульон. поставить кастрюлю на слабый огонь и варить суп 20 минут. Потом положить в кастрюлю картофель и варить суп, пока не сварится картофель.
Позже положить шпинат, спаржу и щавель. варить суп ещё в течении 15 минут.
помыть и мелко нарежьте зелень укропа.
Наконец, убрать кастрюлю с огня, разлить суп по тарелкам и посыпьте укропом.

Разрежьте на половинки варёные яйца и положить их в каждую тарелку с супом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.