Суп "Фасолька"

17 августа 2012
Суп 'Фасолька'
Способ приготовления "Суп "Фасолька" "


Ингредиенты на 4,5 литров итра супа
Для приготовления надо:
- красная фасоль консервированная (2 банки по 400 грамм . Обратить внимание, что бы не было добавок в виде томата.
- бекон или грудинка ( 400 грамм
- картофель ( 4-5 штук
- лук ( одна штука
- чеснок (4-5 зубчиков)
- томатная паста ( две столовых ложки
- мука ( одна столовая ложка
- соль и прочие приправы по вкусу


Ставим кипятиться 3 литров итра воды. Пока закипает, чистим и режем овощи, мелко режем бекон. Теперь бекон надо обжарить на сковородке (пока не вытопится сало).

Тем временем, закипела вода. Бросаем туда картошку и добавляем жидкость из фасоли.

Добавляем к бекону лук и морковь и накрываем сковороду крышкой. Тушим минут 10.

Теперь на сковородку пора добавить мелко порезанный чеснок.

Через пару-тройку минут пришел черед томатной пасты.

Еще пару минут под крышкой и пора добавить муку.

Теперь фасоль и тушеные бекон с овощами отправляем в кастрюлю и варим еще минут 15.

Суп готов. Остается перед окончанием добавить специи (тут сухая петрушка и лавровый лист) и, размешав суп, закрыть крышкой. Дать Потомиться на маленьком огне 4-5 минут.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.