Курбан-чорба

17 августа 2012
Курбан-чорба
Способ приготовления "Курбан-чорба "


Необходимые продукты:
телятина мякоть - 100 грамм
печень говяжья - 40 грамм
яйцо - 1 штука
лук зеленый - 10 грамм
жир - 1 столовая ложка
рис - 1 столовая ложка
мука пшеничная - 1 столовая ложка
зелень петрушки
вода - 2 стакана
соль
перец красный молотый - по вкусу
помидоры - 5 штук

Способ приготовления:
Отвариваете мясной бульон и затем его процеживаете.
Опускаете в кипящий бульон порезанное отварное мясо, сырую печень, порезанную кубиками, добавляете зеленый лук, рис, очищенные от кожицы и порезанные помидоры, затем провариваете около 10-15 минут.
Перед готовностью заправляете суп обжаренной мукой, перчить и солить.
Перед подачей добавляете взбитые яйца, помешиваете, чтобы образовались хлопья, и доводить до кипения.

Посыпаете порезанной зеленью молодой петрушки.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.