Томатный суп

17 августа 2012
Томатный суп
Способ приготовления "Томатный суп "


Ингредиенты:
1 литров уковица,
2 зубчика чеснока,
3 помидора,
2 стол. ложки оливкового масла,
3 стол. ложки кетчупа,
1,5 литров овощного бульона,
200 грамм мелких макаронных изделий,
20 грамм зелени базилика,
1 банка консервированного горошка,
молотый черный перец,
соль по вкусу

Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить от шелухи и измельчить в блендере или порубить мелко острым ножом. Помидоры вымойте, опустить на 30 с в кипящую воду, снять кожицу, мякоть также измельчить в блендере. В сотейнике разогреть оливковое масло и жарить лук с чесноком 5 мин. добавить помидоры, кетчуп, овощной бульон и варить 10 мин на маленьком огне.
Макаронные изделия варить в подсоленной воде 5 мин, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Базилик вымойте в холодной проточной воде и осторожно оборвите листочки. Несколько отложить для украшения, остальные порубить. Горошек откинуть на сито. Готовые макаронные изделия положить в суп, посолить, поперчить, добавить горошек, рубленый базилик и варить еще 5 мин.
Перед подачей на стол в каждую тарелку с супом положить листочки базилика.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.