Борщ с фасолью и квашеной капустой

17 августа 2012
Борщ с фасолью и квашеной капустой


Фасоль 1/2 стакана
Мясо 200-250 грамм
Картофель 3-4 штук
Капуста квашеная 200 грамм
Лук репчатый одна штука
Свекла одна штука
Помидоры (томат)
Соль, перец, лавровый лист

Заливаем фасоль водой на 2-3 часа.
Ставим на огонь кастрюлю с водой ( 3 литров ). Бросаем в кипящую воду нарезанное кусочками мясо и фасоль. Варим 30-40 минут.
В это время чистим и нарезаем овощи - картошку, лук, свеклу. Добавляем в кастрюлю картошку. Варим. Затем - капусту. Кладем
специи и пряности (лавровый лист, перец).
Пока борщ кипит, обжариваем на сале или растительном масле лук и свеклу. Добавляем в сковороду мякоть помидоров (или томат).
Перемешиваем, выкладываем в кастрюлю с борщом. Пусть покипит 2 минуты и выключаем (выньте лавровый лист).


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.