Салат «Шапка Мономаха»

17 августа 2012
Салат «Шапка Мономаха»
Способ приготовления "Салат «Шапка Мономаха» "


свекла - 1 штука
картофель - 3 штуки
сыр твёрдый - 100-150 грамм
яйца - 3-4 штуки
морковь - 1 штука
свинина - 300 грамм
гранат - 1 штука
грецкие орехи - 50 грамм
зелёный горошек
майонез
чеснок - 1 долька
соль

Сначала отварить свинину, остудить её и нарежьте соломкой.
Затем отварить картофель и свёклу. охладить и натереть овощи в разные тарелки. почистить, помыть и натереть на мелкой терке сырую морковь.
сварить вкрутую яйца, затем отделить белки от желтков. После чего натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки.
Потом измельчить грецкие орехи. пропустить через чеснокодавилку чеснок и смешать его с майонезом. Затем натереть на тёрке сыр.
Теперь можно выкладывать салат на блюдо слоями. Каждый слой должен быть смазан чесночным майонезом:

1-й слой: половина натёртого картофеля;
2-й слой: тёртая свекла;
3-й слой: половина натёртой сырой моркови;
4-й слой: половина измельчённых грецких орехов;
5-й слой: половина нарезанного мяса;
6-й слой: вторая часть натёртого картофеля;
7-й слой: натёртые желтки;
8-й слой: половина тёртого сыра;
9-й слой: вторая часть мяса;
10-й слой: вторая половина тёртой моркови.

Последний слой салата нужно смазать майонезом. Оставшийся тёртый сыр перемешать с майонезом и приготовить из него второй ярус салата, но он должен быть намного меньше по размеру. Это будет верхушка шапки. Сверху на сыр нужно выложить тёртый белок, а на белок насыпать немного измельчённых орехов.
Можно украсить салат гранатовыми дорожками и фигурками из свёклы. Когда салат будет готов, нужно поставить его в холодильник на всю ночь.

Перед тем, как будете подавать салат на стол, украсить его зелёным горошком.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.