Салат Цезарь

17 августа 2012
Салат Цезарь
Способ приготовления "Салат Цезарь "


Сегодня расскажу рецепт салата Цезарь.
Этот салат давно уже завоевал популярность. Начните готовить его сами и домашние оценят ваше кулинарное мастерство!

Тщательным образом помыть листья салата и обсушить их. Листья салата измельчить на крупные кусочки, или порезать на продольные полоски.
До использования можно держать подготовленные листья в холодильнике.
Далее по рецепту салата Цезарь нужно подготовить заправку:
Половину зубчика чеснока раздавить чеснокодавкой и растереть с небольшим количеством соли.
Чесночную массу добавлять в оливковое масло и прогрейте все вместе на легком огне к температуре 60-70 С. остудить подготовленную массу.
Батон нарежьте небольшими кубиками и подсушите в духовке на небольшом огне к румяности, периодически помешивая.
Подрумяненные гренки обрызгайте чесночным маслом, а при желании посолить и поперчить.
Отправьте еще на пару минут в духовку. Потом охладить.
Яйцо опустить в кипящую воду на 1 минуту, потом вынуть и охладить.
Сыр натереть на более грубой терке.
Салатницу натереть изнутри кусочком чеснока, который остался.
Вытяните из холодильника подготовленные листья салата и посолить, поперчить, обрызгайте чесночным маслом, перемешать.
добавить лимонный сок по вкусу и перемешать.
Куриное филе обжарить на сковородке с небольшим количеством жира, охладить и порежете на небольшие кубики.
добавить тертый пармезан и гренки, жаренное филе курицы и опять стрясите салат и немедленно подавать к столу, чтобы гренки не размокли.

Рецепт салата Цезарь очень прост!


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.