Салат из кальмаров

17 августа 2012
Салат из кальмаров
Способ приготовления "Салат из кальмаров "


В морозилке был обнаружен кальмар, в единственном числе, ну и понеслось.

К найденному кальмару было добавлено (не все на фото):
Вареная картошка, луковица, свежий огурец (но я думаю что с маринованным будет лучше),соль, оливковое (можно подсолнечное) масло, петрушка (для украсить сверху), виноградный уксус, кипяток.

Кальмар был отварен в течении примерно 5-7 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, после была снята кожица, и он был наструган сначала колечками, а потом эти колечки мелкими брусочками.

Лук был порезан примерно так, затем зверски ошпарен кипятком и залит водой с виноградным уксусом, стоял пока не было приготовлено все остальное.

огурчик и картошка безжалостно покромсаны примерно вот в такой вид

Все было посолено с сдобрено оливковым маслом.

Затем перемешано и украшено сверху петрушкой и кольцами кальмара.
Готово к употреблению. Очень вкусно показалось.

З.Ы.
Огурец я обработал след образом (т.к. маринованного не было) порезал мелко и залил теплой соленой водой с уксусом и подержал, получилось некоторое подобие. Картошки было больше чем на фото с ингредиентами, просто остывала, ее надо чуть больше кальмара, хотя на вкус и цвет ...


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.