Теплый салат с нутом и беконом

17 августа 2012
Теплый салат с нутом и беконом
Способ приготовления "Теплый салат с нутом и беконом "


Мы очень любим салаты с нутом. Этим салатом вполне можно пообедать - он очень вкусный, сытный и питательный.
1 стакан нута,
200 грамм копченого бекона (нарезка),
20 помидоров черри,
2 сладких перца,
12 зубчиков чеснока,
1 стакан куриного бульона,
пучок зеленого лука,
пол-пучка петрушки,
четыре столовых ложки оливкового масла,
две столовых ложки бальзамического уксуса,
белый перец,
соль



Нут замочить на ночь, утром залить бульоном, добавить чеснок и варить на маленьком огне до готовности.
Перцы нарезать продольными полосками, Зеленый лук мелко нарезать, помидоры разрезать пополам. Петрушку крупно нарезать. Бекон разобрать на ломтики или очень тонко нарезать, если у вас не нарезка.
На сухой сковороде обжарить бекон, снять со сковороды, в оставшемся жире обжарить перцы.
Когда нут будет готов и впитает почти всю жидкость, то выложить сверху бекон и потушить все вместе 5 минут.
Отбросить горох с овощами и беконом на дуршлаг, выложить в салатник, добавить жареный перец, помидоры и петрушку. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Подавать теплым.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.