Баклажанные «конвертики» с помидорами и хреном

17 августа 2012
Баклажанные «конвертики» с помидорами и хреном


- Баклажаны — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Хрен тертый — 1 столовая ложка
- Помидоры — 4 штуки
- Масло оливковое — 3 столовые ложки
- Сыр творожный — 150 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу

Баклажаны нарезать вдоль пластинами и слегка обжарить в оливковом масле. Помидоры нарезать кольцами. Нижние и верхние кольца вместе с "бочками" баклажанов нарезать кубиками и обжарить в оставшемся жире. Посолить и поперчить. Подмешать хрен и творожный сыр. Пластины сложить попарно крест-накрест. Насередину выложить по ложке начинки и концы пластин наложить друг на друга, подложив под верхний кружок помидора. Все скрепить деревянной шпажкой. Запечь на гриле (3мин). Выложить на блюдо и подать с томатной сальсой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.