Салат с кальмарами и креветками

17 августа 2012
Салат с кальмарами и креветками
Способ приготовления "Салат с кальмарами и креветками "


Вкусный, легкий и питательный салат из морепродуктов приятно разнообразит ваше повседневное меню. Кроме того, салат с кальмарами и креветками очень полезен, ведь он содержит белок и микроэлементы (калий, цинк, йод, железо, кальций), необходимые для обмена веществ. Такой салат просто необходим людям, ведущим активный образ жизни, для быстрого восстановления сил. Ну, и конечно же, он очень вкусный. Подойдет как для праздничного стола, так и для того, чтобы побаловать себя и свою семью. приготовить и другой:

креветки –200 грамм
кальмары – 150 грамм
помидор черри – 120 грамм
лук зеленый – 40 грамм
салат Баттерхед – 50 грамм (или любой другой на ваш вкус)

Заправка:
йогурт – 50 грамм
творог – 50 грамм
сливки – 40 грамм
кетчуп острый (или аджика) – 3 ч. ложки
сок лимона – одна столовая ложка
куркума – 0,5 ч. ложки
соль и перец кайенский – четверть (или меньше, так как очень острый перец) чайной ложки. добавлять по чуть-чуть и пробуйте
петрушка

порезать пополам чистые и сухие помидоры черри.
Отварить креветки и кальмары в слабосоленой воде классическим способом. Смотрите в статье Как варить кальмары для салата. Кальмары порезать соломкой.
Лук зеленый и петрушку, чистые и сухие, мелко порубить.
Готовим соус-заправку для салата: в подходящей посуде смешиваем творог, сливки, йогурт. Добавляем немного острого кетчупа (или аджики), лимонный сок, куркуму и немного кайенского перца. Солим по вкусу.
в стеклянной посуде смешать помидоры черри, лук, вареные креветки и порезанные ломтиками кальмары. Добавить листья салата, которые лучше порвать руками на небольшие кусочки, и мелко измельченную петрушку. Посолить и поперчить по вкусу.
Заправить салат приготовленным соусом, и перемешать.
В качестве украшения подойдет ломтик лимона и креветка, как на фото.
Приятного аппетита, и хорошего настроения!


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.