Куриные ножки под медово-сливовым соусом

16 августа 2012
Куриные ножки под медово-сливовым соусом


Спешу поделиться с вами замечательным рецептом. Совершенно очевидно, что в моем меню он будет повторяться неоднократно. Очень пикантный кисло-сладкий соус, безупречно нежное мясо и просто изумительный аромат сделали свое дело: муж с довольным видом кушает уже третью порцию мяса.
Готовится блюдо совершенно просто и достаточно быстро. Рецепт отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В общем, очень советую и настоятельно рекомендую приготовить это чудо кулинарии. Давайте готовить вкусно из простых ингредиентов и без особых временных затрат.
Для запекания вам потребуется рукав, приобретите его заранее. Если просто накрыть крышкой, то получается не тот вкус.

куриные ножки — 1 килограмм
сливы — 300 грамм
мед — одна столовая ложка
лук среднего размера — две штуки
соль, перец и прочие специи по вкусу


1. Куриные ножки хорошо промыть и обсушить от воды.
2. Сливы очистить от косточек и нарезать кусочками.

3. Лук очистить от кожуры. Положить в холодную воду на пару минут, чтобы потом не плакать.

Натереть лук на мелкой терке.

4. Приготовить маринад. Для этого соединить специи, соль, перец, мед и лук в одной посуде и хорошо перемешать.

5. Натереть ножки руками подготовленным маринадом, стараясь не пропустить ни одного участка.

6. В рукав для запекания выложить сливы.
 
На сливы положить куриные ножки и хорошо перевязать рукав.

7. Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 40-60 минут. Время варьируется в зависимости от любимой вами степени запеченности мяса.
8. Вынуть рукав и дать остыть. Аккуратно разрезать пакет и переложить ножки на блюдо, а образовавшийся внизу сливовый соус — в соусницу.

Подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо, украсив зеленью и полив соусом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.