Салат из языка свиного

17 августа 2012
Салат из языка свиного
Способ приготовления "Салат из языка свиного "


Сегодня будем готовить салат из языка свиного, вкус которого больше напоминает курятину, чем свинину. Салат прост в приготовлении, а если еще и язык сварить заранее, то получится в считанные минуты, так же, как и салат из сердца свиного и овощей.

язык свиной – две штуки
помидор – 2
лук – 1 средний
чеснок – 2
орехи грецкие – по вашему вкусу

Заправка:
масло растительное – 3-4 столовых ложки
уксус – одна чайная ложка

отварить языки до готовности. Горячими очистить под струей холодной воды. отложить, чтобы окончательно остыли. Затем нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
Помидоры порезать на небольшие кусочки. Можно предварительно снять кожицу. Они легко очистятся, если залить на минутку кипятком, а затем вытащить в емкость с холодной водой.
Лук, очищенный, нарежьте на полукольца (или маленькими кусочками). сложить в небольшую миску, сбрызнуть уксусом и присолите. Пусть немного постоит.
Орехи измельчить. Более ароматный и насыщенный вкус дадут поджаренные орехи.
сложить в салатник кусочки языка, помидора и лук. перемешать. полить маслом и выдавить в салат со свиным языком через пресс чеснок. Снова перемешать. Попробуйте и при необходимости добавить уксус.Посыпьте орехами.
В качестве украшения подойдет любая зелень, например, зеленый лук и кружочки помидор.
Вместо заправки из растительного масла и уксуса можно использовать и из майонеза (майонеза и сметаны) или йогурта без добавок.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.