Острый салат из вареной говядины

17 августа 2012
Острый салат из вареной говядины
Способ приготовления "Острый салат из вареной говядины "


Салаты на праздничных столах, салаты на семейном обеде, овощные разгрузочные салаты, салаты для диеты – они, действительно разные, салаты, которые мы готовим. И ингредиенты в салатах самые различные. Поэтому, прежде, чем готовить салат, нужно всегда подумать, а всем ли можно блюдо из таких продуктов. Например, диета при подагре на ногах подразумевает частичный или полный отказ от многих привычных продуктов. И острый салат, рецепт которого ниже, вряд ли можно человеку, соблюдающему такую диету.
Если же у вас и членов семьи нет никаких пищевых ограничений, то готовить острый, пикантный салат из вареной говядины.

отварная говядина – 0,4 килограмма
зеленый сладкий перец – 1 стручок
красный перец чили в свежем виде – 2 стручка
морковь – 2 штуки
корень имбиря, кусочек размером в два сантиметра
чеснок – пара зубчиков

Заправка:
растительное масло – 70 миллилитров
соевый соус – 35 миллилитров
остро-сладкий соус – 35 миллилитров
белый винный уксус – 35 миллилитров
петрушка – 4 веточки

перцы, зеленый и чили, помыть, семечки и внутренние пластинки удалить. Нарежьте тонкой соломкой.
Вымойте и почистить морковь, которую тоже нарежьте соломкой или натереть как для моркови по-корейски.
Вареную говядину можно нарезать как и остальные продукты тонкой соломкой, а можно медальонами (тонкими плоскими небольшими кусочками).
измельчить чеснок и имбирь. Если для вас слишком много острого, то оставить что-то одно, или перец чили или чеснок.
Для соуса смешать соевый соус с остро-сладким соусом, добавить масло и уксус.
сложить в салатник все ингредиенты салата, перемешать. полить соусом и еще раз хорошенько перемешать. дать салату около часа настояться в холодильнике. Перед подачей выложить на блюдо горкой, украсить веточками петрушки.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.