Салат из пекинской капусты

17 августа 2012
Салат из пекинской капусты
Способ приготовления "Салат из пекинской капусты "


С мивиной и пекинкой мы уже готовили салат. Интересное сочетание, не правда ли? А вот еще одно интереснейшее сочетание, салат из пекинской капусты и ананаса. Как назвать такой? Овощной или фруктовый? Но однозначно полезный и со своеобразным вкусом. Попробуем? Только использовать свежий ананас, чтобы прочувствовать всю экзотичность блюда.

капуста китайская — 300 грамм
огурец — 2
ананас — 180 грамм
сыр твердый — 60 грамм

Заправка:
сок лимона — две столовых ложки
йогурт — три столовых ложки
соус соевый — одна чайная ложка
красный острый перец — чуть-чуть
мед — одна чайная ложка
хрустящие хлебцы (гренки, кириешки, сухарики) — 3 литров омтика

промыть китайскую капусту, разбирать на листья и дать просохнуть. Затем нарежьте тонкими полосками.
Огурцы, очищенные от кожуры, нарежьте ломтиками, тонкими.
Сыр лучше нарезать маленькими кубиками.
Ананас нарежьте маленькими кусочками. Образовавшийся при нарезке сок вылить в мисочку.
приготовить заправку: смешать ананасовый сок, лимонный сок, соевый соус, мед, острый перец и йогурт.
положить в салатник пекинскую капусту, ананас и огурцы, полить заправкой и перемешать. Посыпьте сыром и подавать с хрустящими хлебцами или гренками. Можно просто добавить в салат кириешки или домашние сухарики.

Думаете предыдущий салат очень экзотичный? Тогда что скажете о салате из пекинской капусты и мандарина.

капуста пекинская — 1
мандарин — 1

Заправка:
масло оливковое — 3-4 столовых ложки
уксус бальзамический белый — одна столовая ложка
соль, щепотка сахара
тимьян сушеный — 2 ч. ложки

разбирать капусту на листья, тщательно вымойте и высушите. Режьте тонкими полосками.
сделать заправка, смешав все ингредиенты и полить ею капусту, дать немного постоять.
очистить мандарин от кожуры и пленок, нарежьте крупными кусочками.
положить в салат и перемешать, пусть еще немного постоит.
выложить в салатник и подавать к любому мясному блюду.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.