Салат из манго

17 августа 2012
Салат из манго
Способ приготовления "Салат из манго "


- 1 манго
- одна столовая ложка очищенного арахиса
- 2 красных стручковых перца
- 1 зубчик чеснока
- одна столовая ложка рыбной приправы nuoc nam
- одна столовая ложка сока лайма
- одна столовая ложка коричневого сахара
- две столовых ложки измельченного кориандра

Арахис обжарить на противне в духовке при температуре 180 ºС (термостат 6) в течение 10 мин, затем порубить на крупные кусочки. Стручковый перец вымойте, удалить семена и измельчить мякоть. Зубчик чеснока очистить и выдавить сок над миской. добавить сахарный песок, приправу nuoc nam и сок лайма. перемешивать, пока сахар не растворится. добавить мякоть перца, половину объема арахиса и половину объема кориандра.
Манго очистить и натереть на крупной терке соломкой. полить полученным соусом и убрать в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол посыпьте оставшейся частью арахиса и кориандра.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.