Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом

17 августа 2012
Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом


Легкий и полезный салат. Кстати, грейпфрут очень подошел к креветкам, довольно-таки экзотично получилось, советую попробовать.

Креветки свежие 500 грамм
Оливковое масло 160 миллилитров
Лимонный сок 50 миллилитров
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Чеснок дольки одна штука
Грейпфрут две штуки
Огурцы 100 грамм
Авокадо две штуки
Мёд каштановый 15 грамм
Уксус бальзамический 20 миллилитров
Горчица чёрная (французская) одна чайная ложка
Укроп 10 грамм
Салат радиччо 50 грамм


замариновать креветки в смеси лимонного сока, три столовых ложки масла, измельчённого чеснока, соли и перца в течение 30 минут. Затем обжарить креветки в течение нескольких минут, до розового цвета. Сорт креветок выбирайте тот, который вам больше нравится.

вырезать сегменты грейпфрута. Делайте это над миской, чтобы сохранить сок.

Нарежьте авокадо и огурец.

приготовить заправку для салата, смешав сок грейпфрута, масло, уксус, горчицу, мёд, укроп, соль и перец.

Нарвите листья салата на широкую тарелку, выложить на них остальные ингредиенты, полить заправкой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.