Салат из мидий с рисом

17 августа 2012
Салат из мидий с рисом
Способ приготовления "Салат из мидий с рисом "


На 6 порций
замороженные очищенные мидии 600 грамм
длиннозерный рис 150 грамм
оливковое масло 6 столовых л.
белый винный уксус две столовых ложки
сваренное вкрутую яйцо две штуки
помидоры черри восемь штук
молоко 250 миллилитров
лавровый лист одна штука
веточки петрушки четыре штуки
соль, перец горошком, черный молотый перец


Мидии разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миску. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску.

Рис сварить до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями.

Яйца и помидоры нарезать дольками. Петрушку промыть и крупно нарезать. Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями. Разложить салат по порционным тарелкам, украсив помидорами, яйцами и зеленью.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.