Салат с помидорами и огурцом

17 августа 2012
Салат с помидорами и огурцом
Способ приготовления "Салат с помидорами и огурцом "


Необычный салат с помидорами, где они выполняют роль шляпок, придется по вкусу детям. Да и взрослые, думаю, с удовольствием его съедят. Его хорошо готовить для семейного ужинаобеда или когда гостей ожидается немного – лучше всего подавать такой салат порционно. Готовить его одно удовольствие – быстро и просто. А летом он вполне заменит ужин. И если у вас осталась варенная картошка, то, сделав такой салат, вы не будете ломать голову, с чем её подавать. Вот такой, интересный и вкусный салат, оформленный грибком, предлагается вашему вниманию.

помидор – 3
картофель – 6
огурец – 1
яйца – 3
лук зеленый – 150 грамм
масло сливочное – для украшения, комнатной температуры
зелень – по вкусу
соль
сметана – две столовых ложки

отварить картофель – можно в мундирах (с кожурой), можно очищенным, которому сразу придать форму грибной ножки. Если сварили в кожуре, то охладить, очистить и сделать такую форму.
От варить яйца, остудить, очистить и мелко нарежьте.
Лук вымойте и обсушить, нарежьте также мелко. смешать с нарезанными яйцами. добавить сметану, посолить и перемешать.
Зелень, чистую и сухую, нарубите мелко.
Помидоры, разрежьте пополам. Не забудьте их вымыть.
Огурец, также чистый и сухой, нарежьте тонкими кружочками.
На плоскую закусочную тарелку поставить в центр картофель. положить верхушку гриба – половинку помидора, на который выдавить через конусообразный конверт капельки масла, придавая вид «мухомора».
Вокруг гриба выложить смесь из яйца и лука. Присыпьте, художественно, зеленью.
По краю тарелки положить кружочки огурца.

Подавая такой салат, поставить на стол соусник с майонезом и сметаной, чтобы гости могли добавить в салат – ведь картофель, помидор и огурцы, не смазаны заправкой. В качестве «полянки» можно использовать любой другой салат. К примеру, салат с селедкой или салат с курицей и шампиньонами.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.