Салат из авокадо и руколы

17 августа 2012
Салат из авокадо и руколы
Способ приготовления "Салат из авокадо и руколы "


На 4 порции:
рукола 100 грамм
листовой салат 0,5 кочана
авокадо одна штука
лимонный сок одна чайная ложка
помидоры черри восемь штук
горсть кедровых орешков

Для заправки:
орехи кешью 50 грамм
соевый соус одна чайная ложка
мед одна чайная ложка
куриный бульон 125 миллилитров
черный молотый перец


Приготовить заправку. Кешью обжарить, помешивая, на сухой раскаленной сковороде, 5 мин. Измельчить в блендере в муку. Продолжая взбивать, добавить куриный бульон, соевый соус и мед. Приправить черным перцем.

Руколу и салат вымыть, обсушить. Салатные листья крупно нарезать. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть вынуть из кожуры, нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
В салатнице смешать листья салата, руколу, авокадо и помидоры. Полить заправкой, сверху посыпать кедровыми орешками.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.