Тефтели в яично-лимонном соусе

16 августа 2012
Тефтели в яично-лимонном соусе
Способ приготовления "Тефтели в яично-лимонном соусе "


Простое, вкусное, любимое блюдо взрослых и детей. В Греции относится к категории супов.

говяжий фарш - 500 грамм
лук - одна штука
яйца - три штуки
рис - 80 грамм
бульон - 500 миллилитров
лимонный сок - 75 миллилитров

1. Из ингредиентов для тефтелей скатать шарики диаметром 3 см.

2. Тефтели опустить в кипящий бульон и варить 30 минут на среднем огне, ближе к медленному.

3. СОУС: Подсоленные яйца ( две штуки слегка взбить, постепенно вливая лимонный сок.

4. В яично-лимонную смесь тонкой струйкой ввести горячий бульон ( 100 миллилитров .

5. Влить полученный соус в кастрюлю с тефтелями (тонкой струйкой).

6. Довести до кипения, на медленном огне, постоянно помешивая.

7. Подавать тефтели с соусом, посыпав нарезанной зеленью петрушки.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.