Салат из свеклы и лука

17 августа 2012
Салат из свеклы и лука
Способ приготовления "Салат из свеклы и лука "


Очень простой салат из книги "Greek Island Cooking" включает свеклу и сладкий лук как основу салата, в который добавляется петрушка и заправка винегрет. Но если добавить туда листья свежей рукколы или другую любимую зелень, салат от этого только выиграет.

Свёкла 1000 грамм
Лук серебристый (белый) 200 грамм
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль морская ½ ч.л.
Уксус столовый 40 миллилитров
Оливковое масло 100 миллилитров
Петрушка 15 грамм
Руккола 30 грамм


Вымойте и сварить молодую некрупную свеклу.

Готовую свеклу остудить, очистить и нарежьте ломтиками толщиной 3-5 мм.

Сладкий лук очистить, нарежьте тонкими кольцами и добавить к свекле.

Для заправки "винегрет" смешать свежемолотый перец с солью и уксусом, перемешать, чтобы соль растворилась, а затем добавить масло и хорошо размешать.

заправлять салат, добавить свежую крупно нарезанную зелень и подавать.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.