Салат из редиса с руколой и сыром

17 августа 2012
Салат из редиса с руколой и сыром
Способ приготовления "Салат из редиса с руколой и сыром "


Сейчас уже, наверное, последняя волна редиски в этом году. И, если вариант редиски со сметаной и зеленью - это мой весенний салат, то этот пикантный салат с редиской и горчичной заправкой напоминает пряные и горьковатые ароматы осени.

200 грамм редиса
150 грамм руколы
200 грамм сыра эмменталь
1 пучок петрушки
две столовых ложки белого винного уксуса
одна чайная ложка зернистой горчицы
6 столовыхл. раст.масла
4 литров омтика хлеба
две столовых ложки кедровых орешков
соль,  перец


Редис нарезать кружочками. Руколу разорвать на половинки. Сыр нарезать брусочками. Петрушку мелко порубить. Все измельченные ингредиенты смешать.
Для заправки уксус слегка взбить с горчицей, солью и молотым черным перцем, подмешать раст.масло и заправить салат.
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в одна столовая ложка раст.масла. Готовый салат посыпать хлебными крутонами и кедровыми орешками


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.