Салат из свежих помидоров, малосольных огурцов и зеленого салата

17 августа 2012
Салат из свежих помидоров, малосольных огурцов и зеленого салата


5-6 помидоров,
1 кочан зеленого салата (средних размеров),
2-3 малосольных огурца,
2–3 сваренных вкрутую яйца,
1 стебель лука-порея (белая часть),
растительное масло,
лимонный сок,
сахар,
черный молотый перец и соль – по вкусу,
веточки зелени.

Заправка для соуса приготавливается из смеси растительного масла, лимонного сока, сахара, соли и свежемолотого черного перца. Яйца варятся вкрутую и разрезаются на четвертинки (для украшения). Свежие помидоры нарезаются тонкими кружочками или полукружьями. Зеленый салат качественно промывается и нарезается крупной соломкой. Огурцы режутся небольшими кружочками. Салат аккуратно и тщательно перемешивается и выкладывается в салатник. После этого салат поливается приготовленной соусной заправкой и посыпается мелко нарезанным луком-пореем и измельченной зеленью. Сверху салат присыпать свежемолотым черным перцем, укладываются веточки зелени. Салат готовится непосредственно перед подачей на стол (чтобы овощи не пустили сок).


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.