Рыбный торт

17 августа 2012
Рыбный торт
Способ приготовления "Рыбный торт "


Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 грамм
Яйца варёные - четыре штуки
Рис отварной - 4-5 столовых ложки
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема:
Мягкий сыр «Филадельфия» - 100 грамм
Сметана - четыре столовых ложки
Майонез - четыре столовых ложки
Желатин - 8 грамм

Для украшения:
Зелень ;
Красная икра.

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
4. Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на
водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:
крем,
тёртые желтки,
крем,
крабовые палочки,
крем,
тёртые белки,
крем,
рис,
крем.
6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
7. Украшаем зеленью и красной икрой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.