Квашеная капуста с тмином

17 августа 2012
Квашеная капуста с тмином
Способ приготовления "Квашеная капуста с тмином "


10 килограмм капусты
50 грамм семян тмина
50 грамм кориандра
три столовых ложки соли

Берем капусту, промываем хорошенько, снимаем верхние листья. Совсем плохие выбросить, а хорошими нужно застелить дно посуды, в которую будем квасить.
Капусту нужно красиво нашинковать – тонкими полосками, чтобы она выглядела аппетитно. Высыпаем всю нашинкованную капусту в одну большую посуду, добавляем соль, тмин и кориандр, хорошенько перемешиваем и складывая в подготовленную посуду, уплотняем ладошками. Накрываем хлопковой тканью и ставим сверху гнет. Выносим на холод.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.