Рыба под огуречным соусом

16 августа 2012
Рыба под огуречным соусом
Способ приготовления "Рыба под огуречным соусом "


- Красная рыба,
- Огурцы – две штуки
- Сливочное масло – одна столовая ложка
- Сливки – четыре столовых ложки
- Сок лимона – две чайных ложки
- Сахар – одна чайная ложка
- Перец молотый, соль,
- Зелень.

Порционные кусочки красной рыбы солятся, перчатся и сбрызгиваются соком лимона. Рыба настаивается минут 10-20, после чего можно приступать жарить ее на сливочном масле. Рыба обжаривается с обеих сторон.
Соус: Огурцы чистятся от кожуры, семян и нарезаются на дольки. Зелень мелко рубится.
Ставим сковороду на огонь, кладем туда сливочное масло, и пусть оно там растапливается. В сковороду так же кладутся огурцы, соль, перец, и все это готовится в течение 3-5 минут. Добавляется зелень, сливки, сок лимона, сахар, после чего необходимо все это тщательно перемешать и снять с огня.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.