Ямайский куриный салат

17 августа 2012
Ямайский куриный салат
Способ приготовления "Ямайский куриный салат"


В преддверии наступающих праздников рецепт этого салата может очень пригодиться тем, кто хочет удивить гостей необычным блюдом.
Салат на первый взгляд совсем нехитрый, но соус делает его волшебным. Кроме того, это блюдо довольно сытное, так что если решите приготовить, не слишком усердствуйте с остальными блюдами, если это не прием, конечно.

Куриная грудка 400 грамм
Растительное масло 20 миллилитров
Китайский салат (китайская капуста) 200 грамм
Груши две штуки
Сливочное масло 20 грамм
Печень куриная 150 грамм
Сметана 150 грамм
Лимонный сок 30 миллилитров
Горчица две чайных ложки
Соль ½ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.


Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарить в растительном масле.

Довольно крупные кусочки салата разложить на тарелке.

Груши очистить от семян и порезать кусочками такого же размера, как филе. выложить на листья салата сначала мясо, затем груши.

Куриную печень обжарить в сливочном масле.

Не передерживайте, она готовится всего пару минут.

Обжаренную печень положить в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавить сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец.

Хорошенько измельчить, чтобы получился нежный кремовый соус.

Соус выложить на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.