Салат с курицей, огурцом и яблоком

17 августа 2012
Салат с курицей, огурцом и яблоком
Способ приготовления "Салат с курицей, огурцом и яблоком"


Сочетание двух видов мяса, копченого и вареного, создает неожиданно приятную вкусовую гамму. Присутствие яблока, огурца и лука придает салату свежесть, легкость и сочность.

110 - 120 грамм копченого куриного мяса (1 куриный окорочок);
1/2 куриного филе;
две штуки свежих огурцов среднего размера;
1 большое зеленое яблоко (у меня Гренни Смит);
одна столовая ложка сока лимона;
1 большая красная луковица;
150 грамм майонеза;
зелень петрушки, укропа, зеленый лук – для украшения.

Отвариваем куриное филе, в конце варки солим. Выкладываем на тарелку, даем остыть. Лук чистим, промываем водой, нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем в миску, заливаем горячей водой на 10 минут для удаления горечи.

Огурцы промываем водой, срезаем кожицу, нарезаем тонкой соломкой. Куриное филе разбираем на тонкие волокна. Берем копченый куриный окорочок, удаляем шкурку, срезаем с костей мясо. Куриное мясо нарезаем соломкой.

Яблоко промываем водой, срезаем шкурку, нарезаем тонкой соломкой, поливаем соком лимона.

В миске смешиваем 2 вида куриного мяса, огурцы, яблоко, лук.

Добавляем майонез, аккуратно перемешиваем.

Салат выкладываем на блюдо в сервировочные кольца.

Кольца аккуратно снимаем, украшаем петрушкой, укропом или зеленым луком.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.