Пикантный итальянский соус для салатов

16 августа 2012
Пикантный итальянский соус для салатов


Этот вкусный соус можно купить и готовым. Но зачем нам консерванты, если можно приготовить свой. Используется соус для салатов, лучше всего подходит к овощным.

масло оливковое – 50 миллилитров
чеснок –1 зубчик
сок лимона – половинки
уксус красный винный – одна столовая ложка
горчица – одна чайная ложка
вода – две столовых ложки
сыр твердый Пармезан – две столовых ложки
соль – 14 чайных ложка
свежемолотый душистый перец – 14 чайных ложка
базилик сушеный – 14 ч. ложки
тимьян сушеный – 14 чайных ложка

Чеснок, очищенный от кожуры, нарезать крупными кусочками.
Сыр натереть мелко.
Смешать все ингредиенты и залить в кухонный комбайн или блендер. Перемешивать, пока не станет почти однородным.
Соус можно хранить в холодильнике около недели, перелив в герметичный контейнер. Перед использованием нагреть до комнатной температуры.

приготовить небольшое количество, попробуйте его с разными продуктами и решите что вам в нем не хватает или наоборот лишнее. И в следующий раз подкорректируете рецептуру под свои вкусы.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.