Салат из спагетти с моцареллой и черри

17 августа 2012
Салат из спагетти с моцареллой и черри


Продолжаю рекламировать салаты из пасты. Этот, например, очень легкий и освежающий
150 грамм спагетти,
200 грамм моцареллы в рассоле,
100 грамм рукколы,
200 грамм помидоров черри,
пару веточек тимьяна,
две столовых ложки бальзамического уксуса,
1 щепотка сахара,
четыре столовых ложки оливкового масла,
50 грамм сыровяленого окорока (нарезка)

Спагетти отварить, откинуть на дуршлаг.
Помидоры разрезать пополам, у тимьяна оборвать листочки и слегка растереть для усиления аромата, рукколу вымыть и обсушить.
Уксус смешать с солью, черным перцем, сахаром и тимьяном. Вилкой подмешать оливковое масло. Моцареллу, слив рассол, крупно нарезать. Смешать все подготовленные ингредиенты, кроме рукколы, смешать и поставить салат на 30 мин. в холодильник, чтобы он пропитался. Затем подмешать к салату рукколу, разложить по тарелкам и сверху выложить ломтики окорока.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.