Салат с куриной печенью и свеклой

17 августа 2012
Салат с куриной печенью и свеклой
Способ приготовления "Салат с куриной печенью и свеклой "


Очень вкусный салат, один из моих любимых

500 грамм куриной печени,
3 небольшие свеклы,
100 грамм мелких салатных листьев (типа корн-салата),
горсть листиков эстрагона,
четыре столовых ложки тыквенного масла,
две столовых ложки яблочного уксуса,
щепотка сахара,
соль, перец,
50 грамм слив. масла

Свеклу завернуть в фольгу и испечь в духовке при 200 град. до готовности (40-50 мин.). Испеченную свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Сложить в большую миску свеклу, листья салата и эстрагон, аккуратно перемешать. Смешать тыквенное масло с уксусом, добавить соль, сахар, перец.
Куриную печень вымыть и тщательно обсушить. Распустить на сковороде слив.масло и обжарить в нем печенку до готовности. Заправить свеклу с салатом салатной заправкой, разложить по тарелкам, разложить сверху поджаренную печень и подать к столу.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.