Икра из баклажанов на пару

17 августа 2012
Икра из баклажанов на пару
Способ приготовления "Икра из баклажанов на пару "


баклажаны - 2 штуки
репчатый лук - 1 штука
чеснок - 4 зубчика
мелко нарезанная зелень базилика - 2 столовые ложки
зелёный сладкий перец - пол штуки
измельчённые маслины - 1 столовая ложка
тмин - 1 чайная ложка
лимонный сок - 1 чайная ложка
чёрный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

помыть баклажаны, обсушить их бумажным полотенцем и разрежьте вдоль на 2 части. Затем выложить баклажаны на поднос пароварки, положить измельчённые лук и чеснок. готовить их на пару на протяжении 45 минут.
Потом удалить из сладкого перца семенную коробку, нарежьте перец соломкой и переложить к баклажанам за 20 минут до того, как они будут готовы.
Далее достать из пароварки готовые баклажаны, очистить их от кожицы и мелко нарежьте. добавить к ним репчатый лук, чеснок, сладкий перец, маслины, лимонный сок, тмин и зелень базилика. В конце положить соль, перец и всё хорошо перемешать.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.