Пряные бургеры с картошкой

18 августа 2012
Пряные бургеры с картошкой
Способ приготовления "Пряные бургеры с картошкой "


Пряные бургеры с картошкой вполне можно считать полноценным обедом. Меня всегда умиляло стремление американцев впихнуть мясо, салат и картошку на гарнир в один большой и совершенно несъедобный на вид сэндвич. Несъедобный не в том смысле, что невкусный (очень даже вкусный, как показывает опыт), а потому что есть его ужасно неудобно. То ли дело – аккуратно разложить все по тарелочкам и есть с ножом и вилкой, как белый человек! Но, как говорится, на чужой каравай рот не разевай. А вот на пряные бургеры с картошкой рот так и хочется разинуть, только делать это придется пошире!
Кстати, в этом рецепте используется сыр камбоцола – изобретение немецких сыроделов, которые соединили в одном сыре свойства камамбера и горгонцолы, откуда и название. Получился шикарный мягкий голубой сыр с плесенью, очень вкусный.

На 4 порции:
• 4 печеных картофелины
• оливковое масло
• две столовых ложки смеси свежих пряных трав
• соль – по вкусу
• 650 грамм говяжьего фарша
• 4 булочки
• 8 литров омтиков сыра камбоцола
• руккола – по вкусу

1. Нарежьте печеный картофель ломтиками и обжарить его на масле до образования румяной корочки.
2. Фарш выложить на противень, смазанный маслом, и готовить в духовке при 180°С около 6 мин.
3. Посыпьте мясо зеленью, посолить и перемешать.
4. Разрежьте булочки пополам, выложить на одну половину фарш, ломтики сыра и рукколу, накрыть второй половиной.
5. разложить бургеры по тарелкам и поставить на несколько минут под гриль.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.