Горячие бутерброды с баклажанами и сыром

18 августа 2012
Горячие бутерброды с баклажанами и сыром


Очень-очень-очень вкусные бутерброды из вот этого хлеба. Их можно легко подавать на праздничный стол, украсив сверху помидором. Сочетание плавленого и твердого сыра с чесноком и баклажанами просто восхитительное! И такой нежный хруст подсушенного хлеба...ммм! Как-то и непонятно сразу, что ешь, но ясно одно - вкуснотища:) Бутерброды мы готовили вместе с мужем и он сомневался в том, что баклажаны удержатся на хлебе. И напрасно, они отлично держались, ведь сыр растаял и всех скрепил:)

1 маленькая луковица;
2-3 столовые ложки растительного масла;
3 маленьких баклажана (около 800 грамм);
черный молотый перец;
14-15 кусочков хлеба;
3 зубчика чеснока;
плавленый сыр - для намазывания на хлеб;
150-200 грамм твердого сыра;
соль - по вкусу.

1. Нарезаем мелко лук и обжариваем его на растительном масле.

2. Баклажаны режем на небольшие брусочки, солим и даем постоять, а после добавляем к луку и при закрытой крышке, периодически помешивая, тушим около 10-15 минут на небольшом огне. Посыпаем черным молотым перцем.

3. Хлеб подсушиваем в тостере, натираем с одной стороны чесноком - с этой же стороны мы будем мазать плавленым сыром.

4. Мажем хлеб плавленым сыром, щедро кладем баклажаны, а сверху - твердый сыр, нарезанный на кусочки или тертый на терке.

5. По частям ставим наши бутерброды в микроволновку на 50-60 минут. Я использую для этого решетку, а снизу ставлю тарелку, чтобы сыр не собирать потом по подносу печки. Следим за тем, чтобы сыр хорошо растаял. Как я уже говорила, сверху можно украсить помидором, зеленью и так далее. Ну а мы с мужем накинулись на них, запивая томатным соком:)


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.