Брускетты с горчичным соусом, камамбером и хурмой

18 августа 2012
Брускетты с горчичным соусом, камамбером и хурмой

Это вкусное и оригинальное блюдо, я случайным образом увидела в торговом центре. «Щедро» проводила кулинарный мастер-класс от какого-то супер крутого повара. Дома я решила повторить увиденное, но не удержалась от страсти к экспериментам и внесла пару изменений) Хурму я взяла сорта Шарон - она немного слаще, а камамбер заменила на Дор Блю. По скорости исчезновения этих чудо-тостов с тарелки, я поняла, что домашним понравилось и по вкусу уверена ничем не уступает тому, что готовил повар на мастер-классе. Если и Вы хотите удивить друзей или любимых, то этот рецептик как раз то, что вы искали!

Багет (лучше злаковый)
горчичный соус - 60 грамм
оливковое масло - 20 грамм
салат латук - 1 качан
сыр «Камамбер» - 200 грамм
хурма - одна штука средняя
перец чили - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Горчичный соус

Горчичный соус:
уксус бальзамический - 100 грамм
горчица «Щедро.Украинская» - 80 грамм
растительное масло - 200 грамм
сахар - 40 грамм
соль, перец - по вкусу

Сыр порезать на треугольники по 5 мм. Хурму нарезать кубиками 5х5 мм, посолить, поперчить, добавить перец чили и заправить оливковым маслом. Багет порезать под углом на куски. Каждый кусок обжарить на сковороде с обеих сторон, натереть чесноком. Смазать горчичным соусом. Сверху положить лист салата, треугольники сыра и заправленную хурму.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.