Это необычайно вкусное и красивое блюдо украсит любой стол.
цуккини - 1-2 штук ук (или баклажана)
семга слабосоленая - 300 грамм
болгарский перец - 1-2 штук
сыр твердый - 100 грамм
яблоко - одна штука
помидоры - 2-3 штук (или 10 черри)
петрушка - пучок
растительное масло
1. Цуккини тонко порезать на длинные пластины и обжарить их с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле.
2. Тоненькими пластинами порезать филе семги.
3. Перец очистить от сердцевины, яблоко – от кожуры и семечек. Шесть мелких помидоров, перец и яблоко порезать кубиками, зелень петрушки покрошить и все перемешать.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Обжаренные пластинки цуккини (по три пластинки) сложить внахлест одну на другую, сверху положить кусочки семги, на нее начинку из овощей и завернуть в рулетики.
6. Готовые цуккини с семгой сверху обсыпать сыром, украсить блюдо зеленью и помидорами черри.
CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.