Муксун, фаршированный грибами, запеченный

18 августа 2012
Муксун, фаршированный грибами, запеченный


Рыба Мускун – одна штука (1,5 килограмм)
Грибы шампиньоны – 200 грамм
Лук репчатый – 1 головка
Чеснок – 1-2 зубчика
Орехи арахис – 30 грамм
Масло растительное – две столовых ложки
Соль – щепотка
Перец молотый черный – по вкусу
Листья салата, помидоры черри – для украшения блюда


Лук и чеснок почистить, не крупно порезать, обжарить до полупрозрачности на растительном масле.

Добавить к луку порезанные грибы, жарить около 10 минут. Огонь выключить.

Арахис перемолоть в блендере. Добавить к грибной смеси, перемешать. Начинку отложить в сторону.

Рыбу почистить, выпотрошить, хорошенько промыть. Натереть солью, перцем. Сделать надрезы острым ножом.

Мускун нафаршировать орехово-грибной начинкой.

Брюшко заколоть в 2-х местах зубочистками.

Противень смазать растительным маслом. Выложить фаршированную рыбу. (На гарнир я еще сделала картофель). Запекать рыбу Мускун на среднем уровне при температуре 180 С около 25-30 минут.

Подавать к столу.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.