Лосось в медово-соевой глазури

18 августа 2012
Лосось в медово-соевой глазури
Способ приготовления "Лосось в медово-соевой глазури"


У меня дома любят эту рыбку в сочетании с запеченными "башенками" из картофеля и сыра. Так и напечатаю в сочетании.

4 стейка из лосося,
6 картошек,
две столовых ложки оливкового масла,
100 грамм твердого сыра,
соль

Глазурь:
две столовых ложки оливкового масла,
одна столовая ложка жидкого мёда,
две столовых ложки соевого соуса,
одна чайная ложка лимонного сока.

Для гарнира: картофель очистить, нарезать кружками, обвалять в оливковом масле, посолить. Сыр нарезать квадратиками по размеру картофельных ломтиков, выложить кружки картофеля и ломтики сыра в форму для запекания в виде многослойных бутербродиков, накрыть форму фольгой. Духовку разогреть до 180 град., поставить в неё картофель и запекать 50 мин., (35 мин. под фольгой и 15 мин. без неё)
Для глазури смешать оливковое масло, мёд, соевый соус и лимонный сок, слегка взбить вилкой.
Противень застелить фольгой, стейки обвалять в глазури, выложить на противень, накрыть плёнкой и оставить на 20-30 мин.
Разогреть гриль в духовке и поставить под него рыбные стейки на 20 мин. Через 10 мин. стейки перевернуть и запечь с обратной стороны.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.