Тефтели с подливкой

16 августа 2012
Тефтели с подливкой
Способ приготовления "Тефтели с подливкой "



Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.
Спагетти – 250 грамм
Фарш свино-говяжий – 500 грамм
Лук репчатый – одна штука
Белый хлеб – 100 грамм
Яйцо – одна штука .
Соль и перец – по вкусу

Для соуса:
Помидоры – 200 грамм
Томатная паста- четыре столовых ложки
Лук репчатый – одна штука
Чеснок – 1 зубчик
Красное сухое вино – 150 миллилитров
Прованские травы – по вкусу
Соль — щепотку



Приготовим соус.
Помидоры измельчить в блендере. Добавить томатную пасту, перемешать.

Одну луковицу почистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

В сковороду с луком вылить вино, томатную смесь, добавить мелко порубленный чеснок. Перемешать, Тушить 10-15 минут.

Посолить, добавить прованские травы.

В глубокой миске смешать фарш, предварительно вымоченный в воде хлеб, мелко порезанный лук, яйцо, соль, перец.

Скатать из приготовленного фарша тефтели (размером с небольшой мандарин), выложить на противень, запекать в разогретой до 200 С духовке 12-15 минут.

Готовые тефтели выложить в соус и Тушить под закрытой крышкой еще 5 минут. Тефтельки получатся нежные и сочные.

Готовые спагетти выложить на тарелку, сверху выложить тефтели и полить соусом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.