Гвакамоле

16 августа 2012
Гвакамоле
Способ приготовления "Гвакамоле "


- Авокадо — три штуки
- Кинза — несколько веточек
- Лайм (lime)- одна штука (нам нужен будет сок)
- Лук — половинка
- Чеснок — 1 зубок
- Помидоры крупные сливки (у нас их называют Roma) — две штуки
- Кумин (Cumin)- 0.5 чайные ложки
- Острый перец (Cayenne pepper)- 0.5 чайные ложки
- Соль

Режем авокадо не две части. Очень важно делать это на доске, потому, что нож может соскользнуть с большой косточки внутри и очень легко порезаться. Легким круговым движением отделяем одну часть от другой. С помощью простой ложки вынимаем всю мякоть. Мякоть всех трех авокадо складываем в миску среднего размера, добавляем соль, cumin, перец и мнем с помощью толкушки. Из помидор удаляем семечки, и мелко режем. В другой меньшей миске смешиваем мелко порезанный лук, измельченный чеснок, кинзу и помидоры. Выдавливаем сок из лайма и все очень хорошо перемешиваем, слегка перетирая
Смешиваем с авокадо. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.