Легкие, вкусные куриные тефтельки с салатом на гарнир – прекрасное второе блюдо или ужин. Особый аромат им придают пряности. Тефтельки можно жарить или запекать в духовке.

• курятина без костей – 400 грамм
• сливочное масло – 70 грамм
• чеснок – 3 зубчика
• молотые фисташки – четыре столовых ложки
• зира – 1/2 чайные ложки
• кориандр – 1/2 чайные ложки
• соль
• перец черный молотый

1. перемолоть курятину с маслом и чесноком в однородный фарш, посолить, поперчить, посыпьте пряностями и молотыми фисташками, хорошо вымесить.
2. слепить тефтельки и обжарить их на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
3. подавать с салатом.