Свинина с яблоками по-венгерски

18 августа 2012
Свинина с яблоками по-венгерски
Способ приготовления "Свинина с яблоками по-венгерски "


Свинина с яблоками по-венгерски — одно из вкуснейших блюд венгерской кухни. Готовится очень просто, а получается очень вкусно и ароматно.

• постная свинина – 1 килограмм
• соль – по вкусу
• жир – 40 грамм
• немного эстрагона
• крупные яблоки – четыре штуки
• немного муки

1. Мясо посолить, слегка обжарить со всех сторон в жире, нашпиговать эстрагоном и жарить в духовке, предварительно разогретой до 180-200°С примерно 90 мин., постоянно поливая выделяющимся соком или водой.
2. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарежьте кружками и незадолго до готовности мяса разложить рядом с ним, чтобы они потушились в мясном соке.
3. Готовое жаркое нарежьте ломтиками, добавить в оставшийся соус муки и залить им мясо.
4. подавать свинину вместе с тушеными яблоками.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.