Гуляш из зайца и патрохов

18 августа 2012
Гуляш из зайца и патрохов
Способ приготовления "Гуляш из зайца и патрохов "


- Заяц – передняя часть. (Лопатки и потроха),
- Колбаса домашняя – 200 грамм
- Репчатый лук – две штуки
- Жир – 50 грамм
- Мелко нарезанная петрушка,
- Соль.

Мясо зайца, передок и лопатки, тщательно очистить от пленки, промыть, и нарезать на небольшие кусочки. Сердце, легкие и печень зайца тщательно очищаем, моем, нарезаем в полоску, после чего все это, а так же мясо зайца, обжариваем в казане. В казан к зайцу добавляется нарезанная в кружочек колбаса. Добавляется 1 стакан воды, соль, пряности, после чего блюдо надо Тушить на слабом огне до полного приготовления. Сметана перемешивается с мукой и добавляется в казан, солится и кипятится. Добавить зелени и подавать к столу вместе, например, с жаренной картошкой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.