Курица фаршированная блинами

18 августа 2012
Курица фаршированная блинами
Способ приготовления "Курица фаршированная блинами "


Вкусно, необычно, очень нежно. Можно приготовить накануне праздника.

курица - 1,8 - 2 килограмм
шампиньоны - 300 грамм амм
мука - 300 грамм амм
молоко - 0,5 литров
соль, перец, сушеные восточные специи
сливки - 75 миллилитров

1. Вытаскиваем курицу из кожи, голень и крылья оставляем. (Это совсем не сложно, если действовать неторопливо).

2. Шампиньоны порезать пожарить.
3. Мясо курицы порезать, добавить специй и сварить.
4. Кожу с конечностями натереть специями и в холодильник.

5. Тесто обычное блинное на молоке, только чуть более жидкое.
6. Через тридцать минут мясо достать, остудить, отделить от костей. Мелко порубить, добавить перец, соль, приправы (по вкусу). Полученный фарш разбавить бульоном.
7. На половину блина укладываем начинку курица-грибы, (не скупимся) и плотно заворачиваем трубочкой.

8. Фаршируем курицу блинами (плотно укладывать не надо).

9. Отверстия заколоть зубочистками. Форму взять тесную, чтоб курочка не расплывалась. Сверху полить сливками, чтоб не засохла.

10. Печем в духовке полчаса, (средний уровень 1800). Последние 10 минут прикрыть фольгой. Готовое блюдо подавать с овощами.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.