Буженина из говядины

18 августа 2012
Буженина из говядины
Способ приготовления "Буженина из говядины "


Многие привыкли, что буженина – это свинина, и никакого другого мяса не признают, утверждая, что другое мясо и твердое, и сухое, и невкусное. Однако, и из говядины, если её приготовить по всем правилам, получается хорошая буженинка.

1 килограмм говяжьей мякоти
чеснок
перец чёрный молотый
соль
зелень петрушки

Мясо промыть, промокните бумажным полотенцем, натереть солью и перцем.
В мясе сделать надрезы и нашпиговать предварительно мелко нарезанным чесноком. Мясо положить в миску и поставить в холодильник на нижнюю полку на 12 часов.
Затем говядину плотно завернуть в фольгу, переложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. запечь примерно 1-1,5 часа.
Охлаждённую буженину нарежьте тонкими кусочками и сервируйте на блюдо. Перед подачей на стол украсить мясо веточками петрушки.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.