Блины со сливочным сыром и копченым лососем

16 августа 2012
Блины со сливочным сыром и копченым лососем


10 до 12 порций
Для блинов:
200 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 / четыре чайных ложкисоли
1 столовая ложка свежего нарезанного зеленого лука
30 грамм сливочного сыра
1 столовая ложка сливочного масла, размягченного
1 яйцо
3 / 4 стакана сливок
200 грамм копченого лосося

Для сметанного соуса:
100 грамм сметаны
1 чайная ложка хрена
1 / четыре чайных ложкисоли


В средней миске смешать муку, разрыхлитель, соль и зеленый лук.

В небольшой миске смешать до получения однородной массы сливки, сливочный сыр и масло. добавить яйцо и взбить венчиком. Затем соединить обе смеси, перемешать.

На раскаленную сковороду налить немного масла, ложкой выложить тесто. жарить блинчики с обеих сторон. повторить процедуру.

В миске смешать сметану, хрен и соль. взбить, дать постоять минут десять в холодильнике.

разложить блинчики, в центр каждого блинчика выложить соус (по 1/ 4 чайной ложки).

уложить на каждый блинчик по кусочку лосося.

украсить зеленым луком.
Блинчики можно приготовить заранее. Подавать при комнатной температуре.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.